鹅的脚掌。为菜肴珍品。
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”
明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。
引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」
《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」
鹅掌，顾名思义即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。
鹅 [ é ] 1. 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水。 如 白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。
掌 [ zhǎng ] 1. 手心，脚心。 如 掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。 2. 用巴掌打。 如 掌嘴。 3. 把握，主持，主管。 如 掌管。掌权。掌勺。掌柜。 4. 鞋底或牲口蹄子底下的东西。 如 鞋掌。马掌儿。 5. 〔～故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。 6. 姓。
1、去年一个秋日，清澈、沁凉的艾布拉姆斯溪在鹅掌楸、番木瓜和松树掩映下流淌，我与舒特以及雷克斯同行，用肚皮先入水的方式扎进溪流。
2、赤霉素处理能促进北美鹅掌楸种子的萌发，但不能明显地打破种子的休眠。
3、枫香属和鹅掌楸属中美种间的同工酶论证.
4、相关分析结果表明：淹水时间与浙江种源鹅掌楸高生长，淹水时间与存活率均呈显著负相关关系。
5、夏季伴有水泡者,可用10%冰醋酸溶液或鹅掌风药粉化水浸泡,每晚一次,每次15分钟左右。
6、鹅掌柴生长较慢,又易萌发徒长枝,平时需经常整形修剪。
7、冷盘是餐桌上的开场白。它可以很简单，一蔬一菜皆可成;也可以极尽华丽婉约，卤了斑鸠鹅掌炫出上鲜珍味的高调。这是于细微处见用心的角色。
8、新闻追踪南都讯记者裘萍通讯员穗府信广州白云区鹅掌坦“9·10”爆燃事故共36人受伤,目前已有29人痊愈出院,受影响的佰德幼儿园已于13日复课。
9、以形补形的天麻鹅掌其是一剂心理安慰,我也不计较药效,只表心意拳拳罗艳。
10、据新华社电广州白云区鹅掌坦“9·10”爆燃事故共36人受伤,目前已有29人痊愈出院,受影响的佰德幼儿园已于13日复课。
答：鹅掌的拼音是：é zhăng
点击 图标播放鹅掌的发音。
答：鹅掌的意思是：鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
