茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的常称为“毛尖”。也称毛峰。
茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。
引《儒林外史》第二九回：“众人吃了又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”
《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子烹的上好的雨水毛尖茶。”
例如：信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑茶叶全身遍布着白毫香气香远悠长茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性其颜色鲜润、干净，不含杂质香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛 [ máo ] 1. 动植物的皮上所生的丝状物。 如 毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 2. 像毛的东西，指谷物或草。 如 不毛之地。 3. 衣物上的霉菌。 如 老没见太阳都长毛了。 4. 粗糙，没有加工的。 如 毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 5. 不是纯净的。 如 毛利。毛重。 6. 行动急躁。 如 毛躁。 7. 惊慌失措，主意乱了。 如 把他吓毛了。 8. 小。 如 毛病。毛孩子。毛毛雨。 9. 货币贬值。 如 钱毛了。 10. 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。 如 两毛钱。 11. 姓。
尖 [ jiān ] 1. 锐利的末端或细小的部分。 如 尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端。 2. 感觉敏锐。 如 眼尖。 3. 声音高而细。 如 尖脆。尖嫩。 4. 出类拔萃的人或事物。 如 技术尖子。
1、以中低档信阳毛尖茶和桂花鲜花为原料研制成桂花毛尖茶，对桂花毛尖茶加工的关键技术参数进行了初步研究。
2、著名绿茶有：西湖龙井茶，信阳毛尖茶，碧螺春茶。
3、告诉你,毛尖茶要经过加热炒后才能饮用。
4、由于他经销的全是地道的大山毛尖,汤清色绿,味道醇厚,再加上价格公道,质量可靠,生意越做越大。
5、今后可在山坡上多种些,茶叶可以命名为毛尖茶。
6、按照正常手法,但刷到睫毛尖的时候稍稍压一下形成卷曲度,定10秒钟。
7、“文汇读书”带你走进叶辛毛尖郑重书房书香染指尖。
8、君山银芽产于洞庭湖君山岛，在中国十大名茶里，君山银针是滋味最清雅的茶，淡如无味，韵最深长，又名老君眉、银芽、白毛尖，全由未开叶的肥芽头制成，芽尖如针，芽身挺直、色泽如银、满布白毫。林清玄
9、不管“茶毛毛”到底是不是评论茶好茶坏的标准,但都匀毛尖茶的名声确实早已享誉全国乃至世界。
10、企业主导“素播”牌番茄红素系列产品、景天三七系列产品、野生信阳毛尖、野生猕猴桃酒等,用料考究。
答：毛尖的拼音是：máo jiān
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答：毛尖的意思是：茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。
